Sex av tio svenskar vill se köttbullar som ”nationalrätt”

Smörgåstårta, köttbullar eller falukorv – vilken rätt tycker svenska folket bäst representerar vårt land?
Detta ville Ica ta reda på, och resultatet blev att nästan sex av tio svenskar anser att köttbullar med potatismos, gräddsås och lingonsylt är det givna svaret på frågan.
– Jag förstår att köttbullarna toppar listan och det faktum att de utomlands är så pass starkt förknippade med Sverige befäster ju verkligen rättens status. Köttbullar med mos och klassiska tillbehör är en fantastisk rätt som den är, men passar också otroligt bra att modernisera. Till exempel genom att byta ut hälften av köttet mot baljväxter, säger Malidza Larsson, Icas vardagskock.
I undersökning framkommer att var fjärde svensk lägger sin röst på ärtsoppa och pannkakor, medan var femte vill se smörgåstårtan som Sveriges nationalrätt.
Åsikterna skiljer sig en del beroende på var i landet man bor. Det var exempelvis betydligt fler personer i norra Sverige som anser att falukorv med stuvade makaroner och ketchup förtjänar att bli Sveriges nationalrätt, jämfört med svenskar i allmänhet.
Även ålder har betydelse för matvalet. Det var betydligt fler unga vuxna i åldern 18–29 år som uppger att köttbullerätten skulle passa som Sveriges nationalrätt jämfört med äldre åldersgrupper.

Här är 8-i-topp:

• Köttbullar (58 procent)
• Ärtsoppa och pannkakor (24 procent)
• Smörgåstårta (21 procent)
• Sill (13 procent)
• Falukorv med stuvade makaroner och ketchup (13 procent)
• Stekt strömming (12 procent)
• Kroppkakor/palt (11 procent)
• Gravad lax med hovmästarsås och dillstuvad potatis (11 procent)

Totalt består undersökningen av 1 381 intervjuer med den svenska allmänheten 18-84 år. Datainsamlingen genomfördes i den slumpmässigt rekryterade Sifo-panelen under perioden 30 september – 15 oktober 2024.