13 augusti 2018
Sex miljoner. Så många kunder räknar Jesper Brodin, vd för Ikea-koncernen, att möbeljättens nyöppnade varuhus i Hyderabad i södra Indien ska locka varje år.
– Vi har långsiktiga planer för Indien som är en viktig marknad för oss, säger han, och förklarar att detta är det första av minst 25 butiker som Ikea planerar att öppna i landet fram till 2025.
Ytan är på 37 000 kvadratmeter, vilket motsvarar fem fotbollsplaner. Därför har man inrett världens största Ikea-restaurang, med plats för 1 000 gäster. Förutom Ikea-klassikern köttbullar – som i Indien görs av kyckling – serveras lokala delikatesser som biryani och dal makhni. Och i stället för hotdogs serveras samosas i bistron – den indiska varianten av snabbmat.
– Av alla länder vi jobbar i så har vi hälften svenskt och hälften lokalt. Det som är unikt i Indien är att vi har så hög andel vegetarisk mat. Vi har över 50 procent vegetarisk mat i restaurangen, säger Henrik Österström, landsmatchef på Ikea.
Norsk lax finns också på menyn i olika former.
– Indien har en växande medelklass som är väldigt intresserad av att äta nya maträtter och pröva nya saker. Traditionellt sett äter inte indier lax, men det tror jag kommer att ändras nu. Tack vare Ikea har vi en fantastisk arena där norsk lax kan hitta vägen till de indiska mattallrikarna, säger Yogi Shergill, på norska Sjømatrådet.
IKEA finns i och med öppningen i Indien i 50 länder med 420 varuhus.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Arkiv
Arkiv Människor Mötesplatser Trend
Livsmedelspriset 2026: Här är finalisterna
Finalisterna för Livsmedelspriset är klara – och juryarbetet att utse dessa tre var tuffare än någonsin. ”Vi har ett brett finalistfält där var och en av dem vore en värdig vinnare”, säger Cecilia Öster, verksamhetsledare på Livsmedel i fokus.
20 maj
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.