Vitsen med svensk griskött – här är argumenten

”Svenskt griskött, det hållbara valet – fakta om svenska grisar och svensk grisuppfödning” är namnet på en färsk rapport från Svensk Kött. Här får läsaren kunskap allt som är värt att veta om svensk grisuppfödning, från avel till foder, djuromsorg, kretslopp och miljö, samt följa med på gårdsbesök hos Ingemar Olsson i Värmland och Jeanette Blackert i Östergötland. 

– Vår rapport visar att en ökad produktion inte bara ökar självförsörjningsgraden. Vinsterna är ännu större eftersom vårt sätt att föda upp och utfodra grisar skiljer sig så markant från hur grisar föds upp i övriga EU, säger Elisabet Qvarford, vd på Svenskt Kött.

Hon förklarar att skriften planerades redan i våras, men att sommarens torka satt fokus på vikten av en stark inhemsk livsmedelsproduktion.

I dag står det svenska grisköttet för 73 procent av det griskött vi konsumerar.

– Vi är övertygade om att andelen svenskt kött kan öka ytterligare i takt med att fler får vetskap om mervärdena i den svenska uppfödningen.

Några axplock ur sammanställningen:

• Sverige använder minst antibiotika i EU i djuruppfödningen. 
• Sverige använder bara GMO-fri soja och sojan är ansvarsfullt producerad. 
• Sverige har nolltolerans mot salmonella och aktiva kontrollprogram.
• Svenska grisar har 30 procent mer stallutrymme än vad EU-kräver.
• Sveriges goda djuromsorg och friska djur ger lägre klimatpåverkan.
• Den låga svenska djurtätheten ger lägre miljöbelastning. 
• Svenska grisuppfödare har aldrig behövt kapa några knorrar.