Nu ska Fazer ge Oatly en match

Under förra året startade Fazer en helt ny satsning på så kallad ”Lifestyle Foods”. Lanseringen av det nya varumärket Fazer Yosa är en del av resultatet.

– Vi vill positionera oss på marknaden för havrebaserade livsmedel och siktar på att bli ledande varumärke i Norden på de här typen av produkter. Vi vill vara med och driva marknaden genom innovation och erbjuda ett brett och mångsidigt sortiment med produkter från morgon till kväll, säger Frida Bredin.

Bland de produkter som Fazer nu lanserar finns både havremjölk och olika matlagningsprodukter samt mellanmål – bland annat i form av havresnacks, där havreråvaran är fermenterad och därmed innehåller levande probiotika, vilket är unikt på marknaden för havrebaserade produkter.

Enligt en studie som Fazer gjort finns det en uttalad önskan bland många konsumenter att äta mer växtbaserat samtidigt som det upplevs som komplicerat att göra det i praktiken – samt att man ofta behöver kompromissa på smaken när man väljer växtbaserad mat.

– Det är med den utgångspunkten vi gör den här lanseringen. Vi vill göra det både enklare och godare att äta hållbart.

Fazer Yosa är gjord på nordisk havre, vilken enligt Frida Bredin räknas som världens bästa. Havredrycken vann nyligen över den marknadsledande svenska konkurrenten i ett stort smaktest bland konsumenter.

– För oss kommer smaken och kvaliteten alltid i första rummet. Därför har vi även mer havre i våra produkter jämfört med konkurrerenade varumärken på marknaden, säger Frida Bredin.

Fazer har malt havre vid sin kvarn i finska Lahti sedan 1971 och har nyligen dubblat kapaciteten till 40 000 ton per år. Under 2016 förvärvades även Fazer Kvarn i Lidköping, tidigare Frebaco Kvarn.