28 september 2018
För att möta en ökande efterfrågan på växtbaserad mat lanserar Findus nu produktserien Pease – en helt ny, texturerad och klimatsmart proteinkälla gjord på ärter.
Produkterna är frysta och finns som strimlor, färs och pulled, den senare smaksatt med chili och vitlök.
Ärtproteinet framställs genom en teknologiskt avancerad metod som man utvecklat under flera år i samarbete med sin partner Amidori, the Plant Protein People. Lanseringen är första steget mot att kunna erbjuda fler växtbaserade och klimatsmarta produkter.
– Med Pease tar vi ärtan in i framtiden; från tillbehör till huvudroll på tallriken, säger Peter Odemark, nordisk vd på Findus.
På Findus vill man gärna pusha för just fryst mat som framtidens livsmedel, då man slipper konserveringsmedel och samtidigt minskar matsvinnet.
Ärterna är i produkterna odlade i Tyskland. Proteinhalten ligger på mellan 27 och 33 procent.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Arkiv
Arkiv Människor Mötesplatser Trend
Livsmedelspriset 2026: Här är finalisterna
Finalisterna för Livsmedelspriset är klara – och juryarbetet att utse dessa tre var tuffare än någonsin. ”Vi har ett brett finalistfält där var och en av dem vore en värdig vinnare”, säger Cecilia Öster, verksamhetsledare på Livsmedel i fokus.
20 maj
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.