Digital innovation öppnar för hållbart och närproducerat

Södertälje har ambitionen att bli en knutpunkt för hållbara livsmedel i Mälardalsområdet. Tack vare stödet från Vinnova kan man nu dra igång en förstudie som ska göra det enklare för livsmedelsproducenter och leverantörer att leverera hållbara och närodlade livsmedel till den offentliga måltidssektorn.

– Ur ett samhällsperspektiv behöver konsumtionen av hållbara livsmedel öka i framtiden. För att hitta lösningar för dessa utmaningar måste vi hitta smarta system och samverka med privata och offentliga livsmedelsaktörer. Målet är att hitta en samsyn för att kunna tillvarata de tekniska lösningar som underlättar aktörernas leveranser av hållbara livsmedel, säger Sara Jervfors.
Förstudien inleds nu direkt och kommer att pågå under ett år. I den ingår bland annat att utveckla och testa metoder och digitala verktyg som underlättar anbudsläggning för små och medelstora företag. Andra delar är att utveckla verktyg, processer och rutiner så att de blir mer hanterbara, vilket motiverar aktörerna att göra hållbara val i inköpsprocessen.
Arbetet drivs av projekt Matlust i Södertälje och involverar även Telge inköp, kostenheten och digitaliseringsenheten. Extern samarbetspartner är Upphandlingsmyndigheten.
Projektet är ett steg i Södertälje kommuns långsiktiga och strategiska arbete med hållbara offentliga måltider i enlighet med Agenda 2030.

AGNETA RENMARK