Så ska världens äckligaste frukt öka konsumtionen av grönt

Kostministeriet ska få svenska folket att äta mer frukt och grönt. Men inte med hjälp av några trista pekpinnar eller gäspiga informationskampanjer. Strategin är i stället att använda humor – och världens äckligaste frukt.

15 november 2018

För fjärde året i rad bjuder frukt- och grönsaksföretaget Total Produce Nordici dag fredag in sina svenska och danska odlare för att träffa kunder från både detaljhandel och foodservice för att diskutera den gröna näringens sociala ansvarstagande och framtida krav.

Det har hänt mycket på området de senaste åren och odlarna kommer bland annat att få höra om strategier för minskningar av bekämpningsmedel, regelverket inom IP Arbetsvillkor och om utmaningar och möjligheter på området.

– Vi hoppas på en givande dag med många bra diskussioner, säger Claes Henriksson, kommunikationschef på Total Produce Nordic, i vilket svenska Everfresh är en del.

I sin egenskap av verksamhetsansvarig för något som heter Kostministeriet är Claes Henriksson en av dem som inspirationstalar under odlarträffen.

– Kostministeriet är ett ganska nytt initiativ där vi jobbar för att alla svenskar ska få i sig så mycket frukt och grönsaker som man behöver för att må bra – närmare bestämt 500 gram om dagen, precis som Livsmedelsverket rekommenderar.

Handlar det inte egentligen om att ni har egenintresse av att öka konsumtionen?

– Om vi bara ville marknadsföra våra produkter finns det enklare sätt. Vi vill ta ett grepp om helheten och det här är något som alla inom livsmedelskedjan vinner på – men framförallt är det en vinst för folkhälsan. För att nå ut och väcka lust och nyfikenhet jobbar vi mycket med humor, paketering och ett annat tilltal när vi för ut vårt budskap.

Kan du exemplifiera?

– Den målgrupp som äter minst frukt och grönt är killar och unga män. Vi funderade på hur vi skulle nå dem och kom på att Youtube och att skapa en Challenge är perfekt. Därför utmanade vi fyra Youtubers att äta 500 gram av världens äckligaste frukt: durian, som verkligen både smakar och luktar vidrigt. Ingen av dem klarade det men vi fick ett fantastiskt genomslag med 600 000 organiska visningar och mängder av bra samtal om grönsaker och frukt i en svårflörtad målgrupp. Vi hade inte alls lyckats på samma sätt om vi hade använt rationella argument i en traditionell informationskampanj.

AGNETA RENMARK