Hallå där, Hanna Tidblom…

Vad är egentligen Triolab för något?

– Vi är ett företag som tillhandahåller lösningar för livsmedels-, human- och veterinärdiagnostik. Triolab förvärvade även Food Diagnostics under våren 2018.

Vad gör du en vanlig dag på jobbet?

– Jag jobbar främst med kundkontakt på olika sätt, med support, försäljning eller utbildning. Antingen på plats hos kunden, eller via telefon och mail. Kundkontakten är grunden till hela vår verksamhet – och det roligaste!

Vad är det som oftast brister när det gäller hygien inom livsmedelsindustrin?

– Problem uppstår oftast när resurser saknas, det kan handla om tidsbrist, personalbrist eller avsaknad av lämplig utrustning. Men vanligast av allt är – kunskapsbrist. Beslutsfattare inom livsmedelsindustrin måste förstå vikten av att ha ett bra hygien- och kvalitetsarbete, och prioritera det. Regelbundna provtagningar gör att man får koll på sin normalstatus och snabbt kan upptäcka avvikelser. Om alla inblandade, i alla led, är insatta i vilka risker dålig hygien kan innebära är det mindre sannolikt att problem sedan uppstår.

Ni ska snart ha en utbildningsdag om vattenaktivitet. Varför ska man inte att missa att vara med på den?

– Vattenaktivitet är en viktig och vanlig parameter för att säkerställa en säker produkt. Vi märkte att det saknades kunskap och utbildningstillfällen om detta ämne, så i våras valde vi att själva arrangera en utbildningsdag. Den blev mycket uppskattad, det var många deltagare som tyckte det var väldigt värdefullt att få kunskap om mikrobiologisk tillväxt, vattenaktivitet och utrustning, så nu kör vi en dag till!

AGNETA RENMARK