Här presenterar Jordbruksverket Sveriges kulinariska mångfald

Med ett kulinariskt landslag bland röda stugor skapas ett stycke Sverige i den svenska montern i Berlin, där Jordbruksverket visar upp mångfalden inom svensk mat och dryck samt arbetet med en hållbar livsmedelsproduktion. I år har den svenska närvaron stärkts genom samarbeten med Visit Sweden och Business Sweden.

Under mässans totalt tio dagar marknadsför de 25 aktörerna i landslaget allt från traditionella svenska rätter till nyskapande och veganska alternativ tillsammans med hantverkstillverkad öl och mjöd.

Varje dag bjuds besökarna även på klassisk fika med representanter från svenska ambassaden i Berlin där de får veta mer om hur den svenska livsstilen och allt Sverige har att erbjuda som kulinariskt resmål.

Vid sidan om kulinariska upplevelser från jordens alla hörn är Grüne Woche även världens största mötesplats för beslutsfattare inom jordbrukspolitik. Med över 300 konferenser och ett 80-tal närvarande ministrar är mässan en viktig plattform för samtal och diskussion kring framtidens jordbruk och livsmedelsproduktion. Det gör mässan till en bra möjlighet för Jordbruksverket att visa upp Sveriges arbete inför en internationell publik.

– Vi vill förmedla en bild av Sverige som ett land med en hållbar livsmedelsproduktion, med naturen runt hörnet och en hög livskvalitet. En viktig del i det är exempelvis vår djuromsorg, goda djurhälsoläge och låga antibiotikaanvändning. Sverige är det land i EU som använder minst antibiotika till livsmedelsproducerande djur, säger Jörgen Fransson, enhetschef på Jordbruksverket.

AGNETA RENMARK