22 januari 2019
Livsmedelsverket rekommenderar att vi äter fisk och skaldjur två till tre gånger i veckan, liksom att variera mellan magra och feta sorter och att välja miljömärkt. Men där är vi inte än, enligt en färsk studie från Norges Sjömatsråd.
Studien, som är världens största undersökning av hur vi konsumerar sjömat, omfattar 30 000 respondenter i 21 länder. Resultatet visar att bara 51 procent av alla som deltog i studien äter sjömat två gånger i veckan eller mer. Om man lägger till de som svarat en gång per vecka går andelen ändå bara upp till 70 procent.
– Det är en oroväckande låg nivå ur både ett hälso- och hållbarhetsperspektiv, säger Sigmund Bjørgo, Sverigechef på Norges sjömatråd.
I Sverige är det bara runt var tredje invånare som äter sjömat två gånger i veckan eller mer. För åldersgruppen 18–34 är siffran 33 procent, medan åldersgruppen 50–65 har en något högre sjömatskonsumtion.
Svenskarna är nästan sämst i världen i åldersgruppen 18–34, bara Turkiet och Vitryssland har en lägre konsumtion i den åldersgruppen. I topp hittar vi exempelvis Portugal där 70 procent i samma åldersgrupp äter sjömat två gånger i veckan eller mer.
Generellt sett äter äldre oftare sjömat än yngre.
AGNETA RENMARK
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Arkiv
Arkiv Människor Mötesplatser Trend
Livsmedelspriset 2026: Här är finalisterna
Finalisterna för Livsmedelspriset är klara – och juryarbetet att utse dessa tre var tuffare än någonsin. ”Vi har ett brett finalistfält där var och en av dem vore en värdig vinnare”, säger Cecilia Öster, verksamhetsledare på Livsmedel i fokus.
20 maj
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.