26 februari 2019
Sex av tio personer över 65 år är, eller riskerar att bli, undernärda. Förutom det personliga lidandet för hundratusentals svenskar, orsakar det tiotals miljarder i ofta onödiga samhällskostnader.
– Undernäring är ett komplext problem. Det kan bero på sjukdomar, bristande aptit, att inte få den mat man vill ha eller behöver, för lång nattfasta, ensamhet eller depression, säger Lotta Törner, vd för Livsmedelsakademin.
Ibland är det flera av dessa faktorer som sammantaget gör att den äldre inte får i sig tillräckligt med näring.
– Därför går det inte att hitta en lösning som passar alla, systemet måste individanpassas. Olika delar av den offentliga sektorn och den privata måste samarbeta med de äldre i fokus, säger Lotta Törner.
Projektet, som finansieras av Vinnova, startar med en kartläggning av problemen och vilka hinder som står i vägen för att få bort orsakerna till undernäringen på både kort och lång sikt. Sommaren 2019 ska en strategi för fortsatt arbete presenteras. Därefter ska strategin omsättas i en nationell handlingsplan som involverar kommuner, sjukvård, livsmedelsföretag, intresseföreningar, forskning och entreprenörer i hela Sverige.
AGNETA RENMARK
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Arkiv
Arkiv Människor Mötesplatser Trend
Livsmedelspriset 2026: Här är finalisterna
Finalisterna för Livsmedelspriset är klara – och juryarbetet att utse dessa tre var tuffare än någonsin. ”Vi har ett brett finalistfält där var och en av dem vore en värdig vinnare”, säger Cecilia Öster, verksamhetsledare på Livsmedel i fokus.
20 maj
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.