Klimatutmaningen – så här ska Fazer vara en del av lösningen

Den globala värdekedjan för mat måste utvecklas i en mer hållbar riktning. Fazers reviderade hållbarhetsarbete tar hänsyn till allt från livsmedelssäkerhet och vattenhantering till en rättvis värdekedja och en arbetsplats som representerar mångfald.

Kärnan i de uppdaterade hållbarhetsarbete är fyra sammanlänkade mål som koncernen har åtagit sig att uppfylla till år 2030.

• Mål 1: Minskade utsläpp med 50 procent. Detta innebär mat med mindre utsläpp, med prioriterad fokus på minskade klimatutsläpp.
• Mål 2: Minskat matsvinn med 50 procent. Minskat matsvinn stöttar målet kring minskade utsläpp samt bidrar till effektivisering av värdekedjan.
• Mål 3: 100 procent ansvarsfulla inköp. Fazer driver på fortsatt utveckling av baskriterier för leverantörer samt tillämpar specifika mål för råvaror så som kakao och spannmål.
• Mål 4: Mer växtbaserat. Genom att öka andelen växtbaserad mat minskar miljöpåverkan av matproduktionen och människors hälsa främjas.

– IPCC-rapporten från 2018 indikerar att det behövs snabba och omfattande åtgärder för att begränsa den globala uppvärmningen. Enligt den nya rapporten av EAT-Lancet Commission kan vi minska klimatutsläppen och även förbättra människors hälsa med ökad andel växtbaserad mat. Genom att erbjuda människor bra alternativ som främjar deras välmående skapar vi ett engagemang för att lösa utmaningarna tillsammans, säger Mats Liedholm.

Under åren har Fazer gjort en rad satsningar på sitt miljöarbete och sociala initiativ där hållbarhetsfrågor finns med i det dagliga arbetet inom alla affärsområden. Till exempel köper Fazer enbart 100 procent ansvarsfullt producerad kakao.

AGNETA RENMARK