7 augusti 2019
För att möta konkurrensen från restaurangerna har många butiker börjat sälja olika typer av färdigmat.
Hos Paradiset är de packade färdigrätterna hett eftertraktade.
– Framförallt är det företag som efterfrågar detta, men just nu har vi inte kapacitet att tillgodose alla kunder, säger vd:n och grundaren Johannes Cullberg.
Därför är kedjan på jakt efter ett externt tillagningskök i Stockholm för att slippa tacka nej till fler kunder.
– Segmentet har stor potential, vi pratar tusentals rätter i veckan. Företagen har en betalningsvilja för de här produkterna, så det kan bli riktigt bra business.
Paradiset har i dag ett tillredningskök i butiken i Sickla – men det räcker helt enkelt inte till.
– Hade vi vetat om det stora intresset i ett tidigare skede hade vi byggt den butiken på ett annat sätt, säger Johannes Cullberg.
I det tilltänkta köket, som ska vara mellan 150 och 250 kvadratmeter stort, ska Paradiset bland annat tillaga sallader, smoothies och frukostar.
PONTUS EDMAN
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Arkiv
Arkiv Människor Mötesplatser Trend
Livsmedelspriset 2026: Här är finalisterna
Finalisterna för Livsmedelspriset är klara – och juryarbetet att utse dessa tre var tuffare än någonsin. ”Vi har ett brett finalistfält där var och en av dem vore en värdig vinnare”, säger Cecilia Öster, verksamhetsledare på Livsmedel i fokus.
20 maj
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.