6 september 2019
Måndag 18 september sätts de första lakritsrotsplantorna i jorden i Ramlösa i Skåne.
– Efter att ha odlat lakritsrot hemma i min egen trädgård sedan 2014 så arrenderar vi nu åtta hektar mark utanför Helsingborg. På fälten kommer betande får att gå under tiden som lakritsroten växer till, helt naturligt. Detta blir norra Europas största lakritsrotsodling, säger Martin Jörgensen, som hoppas att den nya lakritsodlingen ska bli en destination för både turister och kunder som vill lära sig mer om lakrits; att känna, dofta, smaka och skörda svensk lakritsrot.
I framtiden, när plantagen tagit sig, kommer det även gå att köpa lakritsrotsplantor att plantera i sin egen trädgård.
Lakritsfabriken i Ramlösa grundades 2011 och säljer premiumlakrits och lakritsråvaror för matlagning, bakning och desserter. Produkterna finns även i övriga nordiska länder samt i Tyskland, Schweiz, Spanien, England och USA.
– Jag välkomnar det här initiativet. Den nya lakritsodlingen kommer över tid att skapa fler arbetstillfällen och bli ett tillskott till Helsingborg som destinationsstad, säger Peter Danielsson, kommunstyrelsens ordförande i Helsingborg – och som även är den som får äran att klippa det berömda bandet tillsammans med Peter Danielsson i samband med invigningen av den nya lakritsodlingen.
AGNETA RENMARK
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Arkiv
Arkiv Människor Mötesplatser Trend
Livsmedelspriset 2026: Här är finalisterna
Finalisterna för Livsmedelspriset är klara – och juryarbetet att utse dessa tre var tuffare än någonsin. ”Vi har ett brett finalistfält där var och en av dem vore en värdig vinnare”, säger Cecilia Öster, verksamhetsledare på Livsmedel i fokus.
20 maj
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.