11 september 2019
På bara två år har Mr Cake, med ett café i Stockholm och ett i Göteborg, blivit en komet på den svenska bageri-scenen.
Nu prisas grundarna Roy Fares och Mattias Ljungberg för sitt arbete.
– Det är verkligen kul och smickrande att få det här utmärkelsen, det finns så många duktiga yrkespersoner i branschen. Jag tror det är många samverkande faktorer som bidragit till att det gått så bra, vi arbetar medvetet med många delar, kommersiellt förstås, i sociala medier, med inredningen… Vi tänker helhet med konceptet MR Cake, säger Roy Fares.
Priset är instiftat av branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer och ger bland annat 50 000 kronor till fortsatt utveckling.
Och det kan behövas då planerna är stora.
– Vi vill gärna ta konceptet vidare och fortsätta utveckla det, jag tror det skulle funka bra även internationellt. Det gäller att ha stora mål, men också ha kul på vägen, säger Roy Fares.
Tvåa i tävlingen blev Anna Björlin, Lidingö Bröd & Patisserie medan Peter och Christin Halldén på Peters Konditori i Falkenberg kammade hem tredjeplatsen.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Arkiv
Arkiv Människor Mötesplatser Trend
Livsmedelspriset 2026: Här är finalisterna
Finalisterna för Livsmedelspriset är klara – och juryarbetet att utse dessa tre var tuffare än någonsin. ”Vi har ett brett finalistfält där var och en av dem vore en värdig vinnare”, säger Cecilia Öster, verksamhetsledare på Livsmedel i fokus.
20 maj
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.