24 september 2019
Många kaféägare vill kunna rosta sitt eget kaffe för att möta gästernas efterfrågan på en riktigt god kaffeupplevelse. Utmaningen är att rostningen både kräver stora investeringar och expertis, vilket medför att de flesta inte kan erbjuda den möjligheten.
Därför lanserar Nestlé en helt ny typ av rost i bänkmodell: Roastelier by Zoégas – till en början enbart för kaféer i Stockholm/Mälardalsområdet, Skåne och Köpenhamn.
Det är en högteknologisk rost som ska ge perfekt rostningsresultat varje gång med två olika kaffeblandningar – båda komponerade med certifierade kvalitetsbönor. Bönorna är förrostade på ett unikt sätt, där rostningen avbryts med exakthet i fabriken för att sedan slutföras på plats på kaféet. Blandningarna kan rostas både som bryggkaffe och espresso och i tre olika rostningsgrader; ljus- mellan- och mörkrostat. Konceptet öppnar även för möjligheten att låta gästen köpa med sig sitt nyrostade kaffe hem.
– Vi är stolta över att kunna erbjuda alla passionerade kaféägare ett enkelt sätt att ge sina gäster en unik upplevelse genom att rosta kaffet på plats. Smaken och doften av nyrostat kaffe kommer nu kunna spridas till många fler, säger Linnéa Lind, marknadschef på Nestlé Professional.
AGNETA RENMARK
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Arkiv
Arkiv Människor Mötesplatser Trend
Livsmedelspriset 2026: Här är finalisterna
Finalisterna för Livsmedelspriset är klara – och juryarbetet att utse dessa tre var tuffare än någonsin. ”Vi har ett brett finalistfält där var och en av dem vore en värdig vinnare”, säger Cecilia Öster, verksamhetsledare på Livsmedel i fokus.
20 maj
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.