15 oktober 2019
Den 1 november öppnar den finska ekobutikskedjan Happy food store en ny butik i Liljeholmsgallerian, belägen tio minuters tunnelbaneresa från Stockholms centralstation.
– När vi hade öppnat vår första butik på Sveavägen fick vi önskemål av våra kunder om att vi skulle öppna en till i Liljeholmen eller Södermalm. Sedan gick allting väldigt fort, säger Fanny Kallinen, som jobbar med butiksetableringen, till Bättre stadsdel.
I Finland har kedjan som startade redan 1982 under namnet Ruohonjuuri, ett 10-tal butiker som alla fokuserar på hållbarhet. Nu planerar kedjan för en expansion i Sverige.
– Vi planerar för fem Happy Food Store-butiker i Stockholmstrakten inom två år och sen kan vi fortsätta till andra städer i Sverige, säger Fanny Kallinen.
ELLEN LARSSON
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Arkiv
Arkiv Människor Mötesplatser Trend
Livsmedelspriset 2026: Här är finalisterna
Finalisterna för Livsmedelspriset är klara – och juryarbetet att utse dessa tre var tuffare än någonsin. ”Vi har ett brett finalistfält där var och en av dem vore en värdig vinnare”, säger Cecilia Öster, verksamhetsledare på Livsmedel i fokus.
20 maj
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.