Så ska tio miljoner stoppa undernäringen bland äldre

Nu i veckan blev det klart att Vinnova satsar sammanlagt tio miljoner i Livsmedelsakademins projekt Nollvision för undernäring hos äldre för de två kommande åren – ett projekt där flera livsmedelsföretag såsom Orkla, Fazer och Findus medverkar.

Med Kävlinge kommun och stadsdelen Enskede/Årsta/Vantör i Stockholm som testbäddar kommer sammanlagt 14 privata företag, offentliga myndigheter och organisationer nu att arbeta tillsammans för att lösa problemet med undernäring. Resultatet ska bli en skalbar arbetsmodell för alla Sveriges kommuner och landsting att implementera.

– Vi är så glada att vi nu får möjlighet att arbeta med denna behjärtansvärda fråga tillsammans med ett oerhört starkt team, säger Livsmedelsakademins vd Lotta Törner i en kommentar.

Målet nu är att genom samverkan och innovation skapa den individanpassade samhällsförändring som krävs för att lösa problemet med undernäring. I centrum för åtgärderna står måltiden och den äldre.

– Måltiden har en oerhört stor betydelse både för hälsan och välbefinnandet, skapar mening i livet, påskyndar läkningsprocesser och bidrar till social samvaro.

Förstudien i projektet Nollvisionen för undernäring hos äldre har genomförts av Livsmedelsakademin, tillsammans med Kävlinge kommun, Högskolan Kristianstad, Orkla Foods Sverige, Fazer och Findus. I nästa fas kommer även Livsmedelsverket, Socialstyrelsen, Stockholms stad, Jämställd Utveckling Skåne, Cuviva, Mathem.se och Bergendahls food arbeta i projektet.

AGNETA RENMARK