Sockerfritt är det nya svarta

Försäljningen av påskmust växer stadigt och i dryckesbranschen tror man på nytt försäljningsrekord i år.

– Enligt prognosen kommer Apotekarnes att öka med upp till tio procent i år, säger Henric Byström, kommunikationschef på Carlsberg Sverige.

Apotekarnes Påskmust är populärast bland mustvarumärkena och står för nästan 70 procent av den totala försäljningen; i fjol ökade försäljningen med drygt 13 procent.

Den starkaste ökningen står den sockerfria påskmusten för, som under fjolåret gick upp med hela 57 procent. Även här är Apotekarnes marknadsledande med tre fjärdedelar av den totala försäljningen av sockerfri påskmust i Sverige och till påsken 2020 spås Apotekarnes sockerfria påskmust öka med ytterligare 41 procent.

– Det är svårt att säga med säkerhet varför sockerfritt ökar så starkt, men det är ingen vågad gissning att hälsotrenden i samhället påverkar, då många vill minska sockerintaget, säger Henric Byström.

Även om påskmusten är populär så är det fortfarande julmusten som står för 80 procent av den totala mustförsäljningen i Sverige. Det beror framför allt på att den konsumeras under en betydligt längre tidsperiod än påskmusten.

På Carlsberg märker man även stora regionala skillnader i försäljningen av påskmust, där västkustborna köper mest medan de i trakterna runt Uppsala och sydöstra Svealand köper minst.

Must lanserades 1910 som ett alternativ till öl, och har fortfarande många likheter med traditionella mörka öl. Musten har en mörk färg, skummar ordentligt och har smak av humle och malt.