Matsmart avslöjar orsakerna till svenskarnas matsvinn

Nu i veckan uppmärksammas Internationella matsvinnsdagen, en dag som FN har instiftat med målet att halvera det globala matsvinnet till år 2030 genom hela värdekedjan. Det är bakgrunden till att Matsmart låtit Novus kartlägga hur matsvinnet ser ut i svenska hushåll, och ta reda på vad som ligger bakom att fullt ätbar mat hamnar i soporna.
Bland dem som uppger att de brukar slänga mat eller dryck är den vanligaste orsaken att rester blir över och inte tas tillvara, det uppger 43 procent. Mer än var fjärde svensk säger att mat glöms bort hemma och lika många uppger att de slänger mat för att de är osäkra på om den fortfarande är säker att äta eller dricka.
– Det säger något om hur mycket av matsvinnet som faktiskt går att förebygga med ganska enkla förändringar i vardagen, säger Ida Strandberg, marknadschef på Matsmart.
Bland unga svenskar är frågan om hållbarhet ett ännu större hinder. Mer än var tredje person mellan 18 och 34 år uppger att osäkerhet kring om maten fortfarande går att äta är en av de främsta orsakerna till hushållets matsvinn.
Bättre planering av inköp och måltider är det alternativ som flest, 35 procent, uppger skulle minska hushållets matsvinn. Därefter kommer mindre förpackningar eller möjligheten att köpa den exakta mängden som behövs, vilket 29 procent efterfrågar.
– När drygt var tredje ung pekar ut osäkerhet kring hållbarhet som en orsak till svinn, visar det att vi måste göra det lättare och tryggare att lita på sina egna sinnen. Många kan vara rädda för att göra fel, men med enkla tumregler kring förvaring och skillnaden mellan bäst före och sista förbrukningsdag, kan vi undvika att fullt ätbar mat hamnar i soporna.

Undersökningen genomfördes av Novus på uppdrag av Matsmart mellan den 10 och 16 september 2026. Totalt genomfördes 1 000 webbintervjuer med personer mellan 18 och 84 år.

Matsmart är ett e-handels- och impactföretag som utmanar hur livsmedelsindustrin hanterar överskott. Företaget grundades 2014 i Sverige och samarbetar med livsmedels- och FMCG-bolag för att rädda produkter som riskerar att gå till spillo på grund av överproduktion, förpackningsfel eller säsongsvariationer. Sedan starten har Matsmart räddat över 127 000 ton livsmedel och konsumentvaror från att bli svinn runt om i Europa.