25 januari 2022
Livsmedelsbranschen har drabbats av de högsta kostnadsökningarna på ett decennium, enligt Livsmedelsföretagens konjunkturbrev för kvartal tre 2021. Nu går Svenska Ägg ut och förklarar att de därför behöver höja priset på ägg.
– Äggbranschen har, precis som andra livsmedelsproducenter, drabbats av stora kostnadsökningar för foder, bränsle och energi, vilket slår hårt mot redan små marginaler. Det krävs ett högre pris på det svenska kontrollerade och certifierade ägget för att äggbönderna ska få täckning för de ökade kostnaderna, säger Leif Denneberg, styrelseordförande i branschorganisationen Svenska Ägg.
De ökade produktionskostnaderna riskerar att slå ut framför allt de mindre företagen och en minskad äggproduktion kan på sikt hota Sveriges höga självförsörjningsgrad på ägg. Fågelinfluensan 2021 resulterade i äggbrist i de svenska butikerna, vilken visar på sårbarheten i livsmedelskedjan.
Dela
Fler nyheter i Trend
Fazers expert: ”Det är alltid en bra idé att addera choklad”
Onsdagen 11 november firas Chokladens dag i Sverige. Livsmedel i fokus fick en pratstund med Carolina Bade, VP Head of Chocolate Business på Fazer, för att prata trender, klimatutmaningar och investeringar med kakaobönan i fokus.
10 november
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.