10 december 2019
Varje år utses Årets sill av en expertjury som får smaka på fyra olika nominerade och helt nya sillinläggningar. Det vinnande bidraget tillverkas sedan i större skala av Klädesholmen Seafood.
Projektet är ett samarbete med restaurang- och konferensanläggningen Salt & Sill på Klädesholmen, med målet att ta fram nya, spännande och innovativa sillinläggningar och samtidigt bidra till ökad säkerhet till sjöss. En krona per såld sillburk går nämligen direkt till Sjöräddningssällskapet och deras livsviktiga arbete. Tillsammans med Sillens dag har man i dagsläget skänkt drygt 1 miljon kronor.
Årets sill 2019 är smaksatt med rostade kokosflingor och chili, och sillbitarna är skurna i mindre bitar än vanligt. Och med i juryn fanns sjöräddare från hela landet, som testade de nominerade sillarna under Sjöräddningssällskapets riksmöte.
AGNETA RENMARK
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Arkiv
Arkiv Människor Mötesplatser Trend
Livsmedelspriset 2026: Här är finalisterna
Finalisterna för Livsmedelspriset är klara – och juryarbetet att utse dessa tre var tuffare än någonsin. ”Vi har ett brett finalistfält där var och en av dem vore en värdig vinnare”, säger Cecilia Öster, verksamhetsledare på Livsmedel i fokus.
20 maj
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.