21 november 2019
Burgarcheddar från Väddö Gårdsmejeri är en svensk och 100 procent ekologisk ost med Krav-ekologisk mjölk som huvudråvara, utan onödiga tillsatser och med perfekta smältegenskaper.
– Wow, fantastiskt kul att vinna det här priset med en produkt som ingår i en kategori med tidigare bara utländska alternativ. Nu är den nya generationens burgarcheddar här, säger Elin Edlund på Väddö Gårdsmejeri, som förädlar gårdens produkter tillsammans med kollegan Frida Lindqvist.
Priset delades ut under det heldagsevent som projekt Matlust och Länsstyrelsen i Stockholm arrangerade nu i veckan, med tv-kocken Tina Nordström som moderator.
Matverks båda jurygrupper hade Johannes Cullberg från ekologiska butikskedjan Paradiset och Carola Magnusson från Carolas Eko som ordföranden; bägge prisade produkten för såväl dess smak som marknadspotential.
På andra plats kom Fårtackasalami från Tottie´s mat i Norrtälje och som god trea Alkoholfri äppelsnaps med smak av Roslagen från Norrtelje Musteri.
AGNETA RENMARK
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Arkiv
Arkiv Människor Mötesplatser Trend
Livsmedelspriset 2026: Här är finalisterna
Finalisterna för Livsmedelspriset är klara – och juryarbetet att utse dessa tre var tuffare än någonsin. ”Vi har ett brett finalistfält där var och en av dem vore en värdig vinnare”, säger Cecilia Öster, verksamhetsledare på Livsmedel i fokus.
20 maj
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.