14 augusti 2020
Att göra kvalitetsviner av vildväxande blåbär och lingon från norrländska skogar – går det?
Jodå, uppstickaren Idunn Wine har lyckats och lanserade sina första viner i slutet av 2018.
Nu i veckan kom BBC Real till Norsjö för att göra ett reportage om den lilla vinproducenten i Norsjö som prisats av flera av vinbranschens tungviktare.
”Amazing red wine made av blueberries” skrev exempelvis vinskribenten Mikael Mölstad om Rålund Classic Torrt vin av blåbär.
– Det är fantastiskt roligt att vår verksamhet kring naturresurser och hållbarhet för människor och planeten lyfts fram och sprids ut i världen, säger Li Holmberg, vd på Idunn Norsjö Wine.
Hon tror att ”non-grape wine” är koncept för framtidens hållbara vinproduktion och hoppas skapa ett paradigmskifte i vinbranschen.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Förädling och Hållbarhet
Förädling Människor Värdekedjan
Björn Hellman kräver svar från politiken: ”Ska maten vara billig eller svensk?”
Nu får det vara slutviftat med morötter och falukorvar i valdebatten för att samla populistiska poänger. Politikerna måste välja: ska maten vara svensk eller ska den bara vara billig? Det menar Björn Hellman, vd för Livsmedelsföretagen, i en debattartikel i DN.
28 april
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.