20 juni 2019
Danskarna har nära på fördubblat sin konsumtion av fullkorn under de senaste tio åren, tack vare ett fruktbart samarbete mellan myndigheter, hälsoorganisationer och livsmedelsföretag. Fuldkornspartnerskabet kallas ”Det danska fullkornsundret” eftersom det fått danska folket att fördubblat sitt fullkornsätande, från i genomsnitt 36 till 63 gram per person och dag.
– Jag tror att det är två orsaker till varför vi har lyckats med kampanjen. Det är dels för att samarbetet sker mellan myndigheter, hälsoorganisationer och livsmedelsföretag. Alla bidrar med sina kunskaper och styrkor. Det andra skälet är vår tydliga märkning som kan placeras på produkter som har ett högt innehåll av fullkorn och ett lågt innehåll av fett, salt och socker. Den gör det enkelt för konsumenterna att hitta fullkornsprodukter i butiken, säger Rikke Iben Neess, projektledare för Fuldkornsparnerskabet.
I går 19 juni fick projektet stort internationellt erkännande i samband med att EU-kommissionen, GD Hälsa och livsmedelssäkerhet prisade ytterligare 15 initiativ inom EU som bidragit till att främja folkhälsan.
AGNETA RENMARK
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Arkiv
Arkiv Människor Mötesplatser Trend
Livsmedelspriset 2026: Här är finalisterna
Finalisterna för Livsmedelspriset är klara – och juryarbetet att utse dessa tre var tuffare än någonsin. ”Vi har ett brett finalistfält där var och en av dem vore en värdig vinnare”, säger Cecilia Öster, verksamhetsledare på Livsmedel i fokus.
20 maj
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.