Fransk matsvinnshjälte får svenskt hållbarhetspris

Arash Derambarsh är domaren och politikern som länge haft ett stort intresse för det här med matsvinns, en fråga som tack vare den franska matkulturen har ett högt engagemang i Frankrike. Han lyckades få ihop 21 000 underskrifter för sitt lagförslag som gick ut på att lagstifta mot att matbutiker förstör och slänger ätbar mat. Frågan upp i det franska parlamentet och i februari 2016 röstades hans lagförslag igenom.

Tack vare den nya franska lagen tillvaratas alla de råvaror och matprodukter som tidigare gick direkt i soporna.

– Det är en stor ära för mig att motta den här utmärkelsen samtidigt som jag som person är oviktig i sammanhanget. Det viktiga är lagen mot matsvinn och att den kommer till nytta för dem som bör gynnas av den: människor som lever i ekonomisk utsatthet, hemlöshet och utan socialt skyddsnät, säger Arash Derambarsh.

Han uppmanar både EU och enskilda länder att införa liknande lagar som den som finns i Frankrike:

– Fram tills i dag har vi räddat 10 miljoner måltider, som tack vare lagen har kommit till nytta hos välgörenhetsorganisationer.

I FN:s globala mål ingår att till år 2030 halvera det globala matsvinnet längs hela livsmedelskedjan. För att uppnå målet krävs både attitydförändring på konsumentnivå och storskaliga systemförändringar. Den franska lagändringen är ett steg på vägen för att lösa matsvinns-paradoxen: Att en tredjedel av den mat som produceras går till spillo samtidigt som människor går hungriga.

AGNETA RENMARK