Han fixar hälsosamma mellanmål för alla på språng

Näringsrikt, nyttigt och tillgängligt. Det är ledorden bakom nystartade Zogwall AB och deras Friends Collection som lanserats i dagarna. Det handlar om hälsosamma mellanmål i snacks-format, som kan ätas i farten och som baseras på vanliga råvaror som ägg och grönsaker.

Stockholmskillen Mejdi Zoghlami Wallgren har bakgrund inom bank och finans sedan gymnasiet. Nu har han gett sig in i livsmedelsbranschen och startat Zogwall AB som nyligen lanserat sina tre första produkter under varumärket Friends Collection.

– Jag fick idén när jag märkte hur oerhört svårt det var att få tag på hälsosamma mellanmål som kan ätas i farten. Det finns liksom ingen ”riktig mat” i snack-format. Det gör det alldeles för lätt att kasta i sig en bulle eller en chokladkaka i stället, säger han.

Friends Collection, som lanseras nu i dagarna, består av tre olika produkter i snygga förpackningar. En med kokta ägg och ett gott kryddipp, en med färska morötter till hummusdip, och en med stekta piementos och flingsalt, vilken mer är att betrakta som ett fräscht alternativ till chips och annat snacks.

– Äggen är mest populära och där har jag ett fantastiskt bra samarbete med min leverantör Stjärnägg, säger Mejdi Zoghlami Wallgren och berättar att äggen kokas av Mixum AB med en speciell teknik tillsammans med citronsyra för att förlänga hållbarheten.

Namnet Eggs & friends har han redan varumärkesskyddat för vidare lansering i hela Europa.

– Svenska ägg har en väldigt hög kvalitet och ett djurskydd som hela världen frågar efter.

Än så länge säljs produkterna via den egna hemsidan men Mejdi Zoghlami Wallgren för diskussioner med olika aktörer för att nå ut brett. Priset ut till slutkund ligger på mellan 20 och 30 kronor.

– Just nu gör jag allt själv, både producerar, säljer och levererar, säger han och berättar att eftersom han sålde sin bil för att få kapital till att starta företaget så levererar han nu med hjälp av sin elscooter – i hela Stockholmsområdet.

Produktionen sker i en livsmedelslokal i Hagsätra, där han hyr in sig.

– Det blir lite udda tider men sena kvällar och tidiga morgnar, men det passar mig rätt bra som småbarnsförälder.

Dela

Fler nyheter i Förädling och Trend

Premium möter premium: ”Alla vinner på att samarbeta”

Malmö Chokladfabrik och Lejonet & Björnen har en glass ihop, en krämig vit chokladglass som kombineras med syrlig hallonsylt.
– Vi älskar att samarbeta med andra matföretag, säger Jens Fylkner, delägare av Malmö Chokladfabrik.

Gå med i nätverket idag!

Så missar du inte de viktigaste branschnyheterna, temaseminarierna och studiebesöken.