19 juni 2018
Local Food Nodes drog igång 2016. Det hade sitt ursprung i ett kartläggningsuppdrag som Albin Ponnert hade från Riskföreningen Hela Sverige ska leva.
Parallellt med kartläggningen gick han till handling och skapade en digital handelsplats för småskaliga producenter och intresserade konsumenter. Kunden gör sin beställning digitalt och leveransen sker vid särskilda utlämningsplatser på bestämda tider.
– Det blir väldigt tidseffektivt så. Konsumenten kan möta flera leverantörer på samma plats samtidigt och producenten göra många leveranser samtidigt, säger Albin Ponnert.
Nu finns det ett stort antal sådana utlämningsplatser runt om i Sverige, men Local Food Nodes driver själva bara två – bägge i Skåne. Den första ligger i Röstånga. Den andra finns sedan förra helgen i Oxhallen i Helsingborg.
Poängen är att kunden och producenten kan mötas direkt, precis som på en traditionell marknad, men där affären är uppgjord redan på förhand.
Varför behövs en sådan här försäljningskanal?
– Vi har sett att den som producerar maten får en allt mindre del av kakan, mycket stannar hos mellanhänder. När man säljer via mellanhänder har man som småskalig producent inte koll på pengaflödet och inte heller på relationen till kunden. Vi erbjuder att verktyg för att få det, säger Albin Ponnert.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Arkiv
Arkiv Människor Mötesplatser Trend
Livsmedelspriset 2026: Här är finalisterna
Finalisterna för Livsmedelspriset är klara – och juryarbetet att utse dessa tre var tuffare än någonsin. ”Vi har ett brett finalistfält där var och en av dem vore en värdig vinnare”, säger Cecilia Öster, verksamhetsledare på Livsmedel i fokus.
20 maj
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.