10 januari 2019
I nästa vecka slår Sydgrönt upp dörrarna till företagets nya framtidssatsning: Sveriges första rödbetskokeri. Därtill ett packeri och ett nytt klimatstyrt långtidslager för grönsaker.
– Med den här satsningen kan vi erbjuda helsvenska förädlade produkter med lägre klimatavtryck. Samtidigt skapar vi möjligheter för konsumenterna att köpa svenska grönsaker under en större del av året. Det är bra för både miljön och konsumenterna, säger Sara Beger vd på Sydgrönt.
Hon ser en snabbt växande trend för grönsaker i allmänhet och för svenskodlade grönsaker i synnerhet. Konsumtionen har fördubblats sedan år 2000. Samtidigt har vi blivit mer bekväma och vill inte bara ha färdigskuren sallad utan gärna även förkokta majskolvar – och färdigkokta rödbetor.
Det är Foodhills som äger anläggningen i Bjuv; visionen är att bli ett ledande innovativt centrum centrum i Europa för cirkulär matproduktion.
– Sydgrönts verksamhet passar väl in i vår hållbarhetsfilosofi. Genom samarbetet kan vi mer effektivt utnyttja resurser, kompetens och tankar kring innovationer, säger Bengt Persson, vd på Foodhills.
AGNETA RENMARK
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Arkiv
Arkiv Människor Mötesplatser Trend
Livsmedelspriset 2026: Här är finalisterna
Finalisterna för Livsmedelspriset är klara – och juryarbetet att utse dessa tre var tuffare än någonsin. ”Vi har ett brett finalistfält där var och en av dem vore en värdig vinnare”, säger Cecilia Öster, verksamhetsledare på Livsmedel i fokus.
20 maj
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.