13 juni 2017
Du medverkar som talare på Livsmedelsdagarna 2017.
Vad ska du tala om?
– Jag ska berätta om hur trenderna inom mat och dryck utvecklas och om hur stora livsmedelsföretag ”leker” att de är små för att konsumenterna ska gilla dem.
Varför är det ämnet aktuellt just nu?
– Det finns en misstro mot ”industrimat” ofta generell och ibland felaktig, konsumenter gillar det småskaliga, som känns autentiskt och genuint.
Vad tycker du, ska vi ha små eller stora livsmedelsföretag i Sverige?
– Vi ska såklart ha både ock, de har båda sin funktion och de kompletterar varandra väldigt bra. Frågan är hur framtiden ser ut – vad kommer konsumenterna att lita på? Och hur påverkar den snabba digitaliseringsutvecklingen som vi bara ser början av?
Passa på och anmäl dig nu – du får boka-tidigt-rabatt ända fram till torsdag 22 juni.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Arkiv
Arkiv Människor Mötesplatser Trend
Livsmedelspriset 2026: Här är finalisterna
Finalisterna för Livsmedelspriset är klara – och juryarbetet att utse dessa tre var tuffare än någonsin. ”Vi har ett brett finalistfält där var och en av dem vore en värdig vinnare”, säger Cecilia Öster, verksamhetsledare på Livsmedel i fokus.
20 maj
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.