21 juni 2017
Karin Bringsarve och Anneli Mattsson, ni arbetar på AAK, ett av företagen som medverkar som utställare på Livsmedelsdagarna 2017.
Vad vill ni berätta om i er utställning?
– Vi vill berätta nyheter om den svenska rapsoljan.
Varför är det aktuellt just nu?
– I nya tester har vi sett att den svenska rapsoljan har en mycket hög kvalitet som ger goda och hållbara livsmedelsprodukter där den används. I en livscykelanalys visar den svenska rapsoljan tydligt bättre resultat än andra flytande oljor när det gäller bland annat färskvatten, energiförbrukning och klimat. Dessutom kan man använda ursprungsmärkningen ”Från Sverige”.
Vad tycker ni, ska vi ha små eller stora livsmedelsföretag i Sverige?
– Som producent av vegetabilisk olja och fett till livsmedelsindustrin är AAK en global aktör med lokal förankring. Med vårt utvecklingskoncept ”Co-Development” hjälper vi såväl små som stora företag att effektivisera produktutvecklingsfasen från provkörning till färdig konsumentprodukt.
Passa på och anmäl dig nu – du får boka-tidigt-rabatt fram till torsdag 22 juni.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Arkiv
Arkiv Människor Mötesplatser Trend
Livsmedelspriset 2026: Här är finalisterna
Finalisterna för Livsmedelspriset är klara – och juryarbetet att utse dessa tre var tuffare än någonsin. ”Vi har ett brett finalistfält där var och en av dem vore en värdig vinnare”, säger Cecilia Öster, verksamhetsledare på Livsmedel i fokus.
20 maj
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.