24 augusti 2018
It’s Pleat är namnet på klädkedjan H&M:s senaste satsning för att göra butikupplevelsen till något mer än bara mode och kläder; en kombination av kafé och lunchställe.
Den första enheten öppnades ovanpå butiken på Drottninggatan i Stockholm redan förra året. Nu är det dags för nummer två, som öppnar i butiken på Karlaplan i Fältöversten.
– It’s Pleat vill inspirera och göra det möjligt för människor att göra hälsosamma val, utan att vara exkluderande eller komma med pekpinnar. Visionen har fått ett mycket varmt mottagande, säger Caroline Björkholm, kreativ chef.
Nytt är också ett spännande samarbete med Food Pharmacy, som drivs av Mia Clase och Lina Nertby Aurell. Tillsammans har de boostat menyn med fyra exklusiva produkter som ska säljas i H&M:s kafé, bland annat av en specialframtagen grön supersmoothie med allt från surkål till avocado, en röd gurkmejashot och veganska chokladbollar.
Filosofin bakom Food Pharmacy bygger på sambandet mellan bakterierna, tarmfloran och välbefinnandet. Och att fokusera på det man äter i stället för att utesluta en massa saker.
– Vi vill skapa produkter för alla ”näringsjägare” och vill att fler människor ska få upp ögonen för alla goda saker man kan tillföra kroppen för att öka sitt välmående. Det ska vara kul, gott och lätt att fika bra, förklarar Lina Nertby Aurell och Mia Clase.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Arkiv
Arkiv Människor Mötesplatser Trend
Livsmedelspriset 2026: Här är finalisterna
Finalisterna för Livsmedelspriset är klara – och juryarbetet att utse dessa tre var tuffare än någonsin. ”Vi har ett brett finalistfält där var och en av dem vore en värdig vinnare”, säger Cecilia Öster, verksamhetsledare på Livsmedel i fokus.
20 maj
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.