Hon sätter julsmak på soffmyset

Hon är hushållsläraren som fick svenska folket att äta mer grönt via sin roll som konsult på Frukt- och grönsaksfrämjandet, och sedan lyfte fisk och skaldjur till en ny nivå när hon var projektledare på Svensk Fisk. Efter en period som försäljningsdirektör på Abba Seafood är hon nu vd för Estrella sedan sju år tillbaka.

– Man måste våga gå utanför berömda boxen och se möjligheterna, det har varit den röda tråden genom hela mitt yrkesliv. Jag brukar tänka att erfarenheten är det enda som ingen kan ta ifrån mig, säger Carina Hanson.

Hon tycker själv att hon har världens bästa jobb.

– Det är fantastiskt att arbeta här, både på grund av människorna och för att det är ett sådant hantverk. Potatis, olja och salt är baslivsmedel och jag ser egentligen ingen skillnad i att marknadsföra snacks eller att göra samma sak med grönsaker. Det handlar om att det vi äter ska vara gott och ge njutning.

På Estrellas fabrik i Angered arbetar omkring 250 personer som tillsammans representerar 25 olika nationaliteter med att tillverka både chips, popcorn, ostbågar och andra snacks.

– Det är en härlig mångfald som stämmer väl överens med vår värdegrund där gemenskap och omtanke är viktiga ledord. Hos oss är alla lika mycket värda oavsett vilken roll man har, säger Carina Hanson.

Just därför tycker hon att det känns extra bra att engagera sig i Musikhjälpen, som vilar på samma typ av värdegrund. Estrella har valt att auktionera ut ett studiebesök med specialvisning av chipsfabriken för tio personer, inklusive provsmakning i labbet med viss insyn in produktutvecklingen.

Pengarna som samlas in genom auktionen går oavkortat till Musikhjälpen – ”årets godaste julklapp”, som Carina Hanson kallar det.

Får ni många förfrågningar om studiebesök?

– Massor. Det är allt från skolor till pensionärsgrupper och vanliga konsumenter som hör av sig, men vi är ganska restriktiva. De som kommer hit brukar bli fascinerade av att det är så oerhört mycket potatis överallt och att vi har chipslådor staplade ändå upp till taket. ”Det ser ut som en Kalle Anka-fabrik” är en kommentar vi ofta får höra. Med tanke på att vi tillverkar runt 35 miljoner chipspåsar per år så är det klart att det är full rulle.

December är en intensiv månad i snacksfabriken – tvärtemot vad man annars kanske skulle kunna tro. För fjärde året i rad säljer Estrella dessutom sin succéprodukt Julostchips i en begränsad upplaga om 200 000 påsar. Som alltid säljer slut före jul.

– December är faktiskt en av våra bästa försäljningsmånader. Man umgås ju mycket och snacks är intimt förknippat med gemenskap. Folk blir trötta på allt sött och längtar efter något salt i stället.

Hur ska du själv fira jul?

– I Spanien. Vi har en lägenhet i San Pedro nära Gibraltar dit vi åker hela familjen och firar en svensk-spansk jul. Och självklart tar vi med oss en del snacks – Linschips är min favorit, säger Carina Hanson, som är mäkta stolt över innovationen som på bara ett och ett halvt år lyckats förändra snackshyllan.

– Vi ville ta fram en produkt med mer protein och mindre fett men trodde att det skulle bli en nischprodukt. Nu är Linschips den tredje mest sålda sortens snacks i Sverige och ska nu rullas vidare ut i Europa.

Vad har ni för spännande nyheter på gång under 2019?

– Haha, det kan jag så klart inte avslöja redan nu. Men så mycket kan jag säga att det bland annat kommer att bli en väldigt het produktnyhet.

AGNETA RENMARK