Kexjätten firar 130 år med Baddare

Som en tidig julklapp till sina kunder bakar nu Göteborgs Kex återigen de efterlängtade Baddarna. De brukar bara bakas vid enstaka tillfällen och firandet av bolagets jubileum är naturligtvis ett bra tillfälle att kunna erbjuda denna närmast mytomspunna blandning av rån, nougatkräm och äggviteskum doppad i mörk choklad.

– Vi vill fira vårt jubileum med våra medarbetare men också tillsammans med våra kunder. Det mest efterfrågade bakverket är just våra Baddare och det känns väldigt roligt att kunna erbjuda Baddare så här innan jul, säger Ulrika Sten, kommunikationschef på Orkla Confectionery & Snacks Sverige som äger Göteborgs Kex.

Runt 400 000 Baddare har redan bakats och första försäljningsdag i Bräckboden i Kungälv är i dag fredag.

Göteborgs Kex grundades år 1888 som en reaktion på de höga importtullarna av utländska kex och kakor som fanns. Grundaren Carl Leopold Berggren, vars brittiska hustru saknade sina goda engelska kex i det nya hemlandet, ansåg att det borde finnas en marknad för svenska kex. Han rekryterade med viss övertalning en skotsk kexexpert att komma till Kungälv och ansvara för driften i den nya fabriken. Med sig hade experten fem bagare. Den 13 december 1888 provbakades de första kexen.

Albert, Party, Mormors Ringar, Farmors Gräddfyllda och Japsy är några av de kex som passerta revy under åren.Ballerina dansade in i butikshyllorna redan 1963 och har sedan dess, jämte Guld Marie, varit ett av de mest älskade och sålda kexen. Det bakverk som alltid skapar mest uppståndelse är dock Baddaren.

AGNETA RENMARK