Livsmedelsföretagen: ”Volymerna borde kunna lyfta mer”

Det senaste så kallade konjunkturbrevet från Livsmedelsföretagen visar att det fjärde kvartalet under 2018 – årets försäljningsmässigt viktigaste för svensk livsmedelsproduktion – utvecklades svagt positivt på hemmamarknaden.

– Med tanke på den starka svenska konjunkturen med köpstarka hushåll, där flertalet konsumenttrender ger stöd åt det svenskproducerade, borde volymerna kunna lyfta mer, säger Carl Eckerdal.

Även för helåret 2018 ökade de totala försäljningsvolymerna blygsamt. Den svaga tillväxten märks också i att medlemsföretagens omsättning var mer eller mindre oförändrad under året.

– På marginalen pekar det med andra ord på lägre försäljningsintäkter per såld enhet, möjligtvis i kombination med en förskjutning mot varukategorier med lägre intjäning, säger Carl Eckerdal.

I konjunkturbrevet har medlemsföretagen även tillfrågats om vilka de hetaste konsumenttrenderna är och hur dessa påverkar produktionen.

De tre hetaste trenderna är följande:

1. Lokalproducerat
2. Hälsosamma alternativ.
3. Vegetariska produkter.

En bubblare på plats nummer fem är proteinrika alternativ till kött – en snabbväxande trend som det talats om länge, men som först nu har nått fram till ett bredare konsumentlager och därmed sätter avtryck i livsmedelsföretagens produktionsinriktning.

Företagen fick också svara på frågor om deras förberedelser och farhågor inför Brexit – Storbritanniens utträde ur EU, som enligt plan ske den 29 mars.

Det visar sig att 56 procent av företagen som exporterar till Storbritannien inte har gjort några särskilda förberedelser. Av de återstående har en tredjedel förberett sig på extra pappersarbete och kostnader, och en tredjedel har sett över alla långa kontrakt med sina kunder i Storbritannien.

Vidare är det 15 procent av företagen som tror att exporten till Storbritannien kommer minska efter Brexit, medan 31 procent tror att den kommer att minska mycket.

AGNETA RENMARK