14 augusti 2019
Precis innan sommaren genomförde Martin & Servera en enkel webbundersökning för att ta reda på hur många kunder som ökat andelen växtbaserade rätter på sina menyer. Resultatet presenteras i grossistens rapport ”Nya matvanor för hälsa och planeten”; totalt var det 434 kunder som svarade.
– Vi vill hjälpa till att sprida kunskap för att utveckla måltiderna på restaurangmarknaden och i offentlig verksamhet. Vi visste att den här frågan var het, men att det var så många som förändrat sina menyer och matsedlar, det var en nyhet även för oss, säger Kristina Ossmark, marknadsdirektör på Martin & Servera.
AGNETA RENMARK
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Arkiv
Arkiv Människor Mötesplatser Trend
Livsmedelspriset 2026: Här är finalisterna
Finalisterna för Livsmedelspriset är klara – och juryarbetet att utse dessa tre var tuffare än någonsin. ”Vi har ett brett finalistfält där var och en av dem vore en värdig vinnare”, säger Cecilia Öster, verksamhetsledare på Livsmedel i fokus.
20 maj
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.