Middagstricket ska få fler att äta bättre snabbare

Konsumenterna vill i större utsträckning än tidigare handla färdiga måltider fort och bekvämt och tjänsten har därför blivit prioriterad för majoriteten av aktörerna i dagligvaruhandeln.

Nu lanserar Axfoods eget varumärke Garant ”Middagstricket”.

– Jag är övertygad om att hushållen vill kunna servera sig själva och familjen en god, nyttig, prisvärd och hållbar måltid – gärna lagad från grunden – men när vardagspusslet kommer emellan och tiden är knapp kan man behöva inspiration och hjälp, säger Johan Neuman på Axfoods inköps- och logistikbolag Dagab om offensiven.

I slutet av 2018 introducerades grönsaksblandningar som är hackade, skivade, mixade och klara för ugn, gryta eller wok.

Sortimentet har dessutom utvecklats med ugnsrätter och grytor om två portioner, pizzor och sides.

– Vi vill inspirera till hur man snabbt och enkelt kan fixa lunchen, middagen, mellanmålet -eller fredagsmyset. ”Middagstricket” är absolut inget hokus pokus utan helt enkelt bara bra mat på bordet snabbare.

Fokus på måltidslösningssortimentet har varit att få till ett erbjudande med en hemlagad känsla och tydliga smaker.

Sortimentet innehåller basrätter och mer innovativa rätter och består av vegetariska varianter och recept med svenskt kött.

– Undersökningar visar att fler vill äta mer vegetariskt och det har varit en självklarhet att fånga det i våra måltidslösningar, säger Johan Neuman.

Axfood har också tagit fasta på att matlådan har blivit så populär.

– Flera av måltidslösningarna som grönsaksröror och sides är perfekta för att piffa upp just matlådan eller resterna i kylen där hemma.

Det nya konceptet presenterades i samband med Hemköps nyinvigning av butiken i Mall of Scandinavia i Solna för drygt en vecka sedan och blir en viktig del av den kedjans satsning.

De närmaste veckorna ska ”Middagstricket” rullas ut även på Mat.se, hos Willys (fysiska butiker och online) och i utvalda butiker inom Tempo.

– Måltidslösningar är en prioriterad del för Axfoods butikskoncept, säger Johan Neuman.

En rapport från Move-ment visar att restaurangsektorn har haft ungefär dubbelt så hög försäljningstillväxt i procent som dagligvarubutikerna sedan år 2000.

Krogar och kaféer lägger enligt SCB:s siffror beslag på drygt 30 procent av måltidskronan.

– Därför är det viktigt att dagligvaruhandeln försöker att återta initiativet med bland annat färdiga måltidslösningar, säger strategikonsulten Michael Dahl.

Det finns stora pådrivare när det gäller färdiga måltidslösningar.

– Befolkningen ökar och fler storstadsinfluerade och världsvana beresta konsumenter är hungriga på upplevelser, njutning och inte minst tidsbesparing.

Hur bedömer du Axfoods satsning på Garant ”Middagstricket”?

– Sammantaget känns det positivt att Axfood tar initiativet och att Private Label används för att driva en kategori, säger Michael Dahl.