29 januari 2019
Matsvinn är en global utmaning. FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation, FAO, uppskattar att matsvinnet varje år uppgår till 1,3 miljarder ton.
Orsakerna till matsvinn kan vara alltifrån att grödorna inte skördas, skadade eller utgångna varor eller rester från konsumenterna. Men i fråga om produktion och paketering beror problemet ofta på att produkter med defekta förpackningar når butikernas hyllor och att konsumenterna där låter bli att köpa dem på grund av yttre skavanker.
Svenska Mobergs Produktkontroll AB har nyligen ingått samarbete med danska Trivision A/S som tillhandahåller den senaste visuella tekniken, och som kan hjälpa livsmedelstillverkare att kontrollera förpackningarnas utseende och kvalitet tidigt under tillverkningsprocessen. Kamerorna kan fotografera flera typer av livsmedelsprodukter och programvaran som används för att tolka bilderna kan inspektera både förseglingar, dekaler, skivor, produkter och förpackningen, vilket i förlängningen kan minska såväl svinnet i butikerna som i produktionslinjen.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Arkiv
Arkiv Människor Mötesplatser Trend
Livsmedelspriset 2026: Här är finalisterna
Finalisterna för Livsmedelspriset är klara – och juryarbetet att utse dessa tre var tuffare än någonsin. ”Vi har ett brett finalistfält där var och en av dem vore en värdig vinnare”, säger Cecilia Öster, verksamhetsledare på Livsmedel i fokus.
20 maj
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.