13 september 2022
Det svenska foodtech-bolaget Hooked Foods har sedan tidigare ett flertal ”röror” på marknaden, alla med växtbaserad tonfisk som bas och med olika smaksättningar.
Nu breddar de sortimentet genom att även lansera ”Salmoonish”, som har ett högt innehåll av protein från certifierad soja, ärta och vete och är berikad med Omega-3 för att likna vanlig lax i näringsinnehållet.
– Vår patenterade växtbaserade lax är unik i sitt slag och smakar och ser ut som lax, men är schysstare mot klimatet. Vi är ett av få bolag globalt som har lyckats med detta, säger Monika Werthén, marknadschef på Hooked Foods, till sajten Väljvego.
Ytterligare en produktlansering är ”Toonish”, som tidigare bara har gått att hitta på restaurang, men som nu säljs även till konsument (och som liknar tonfisk, precis som namnet antyder).
Den tredje nyheten är ”Fish-ish sticks”, som ska ta upp kampen med de traditionella fiskpinnarna.
Alla tre produkterna går att hitta i frysdisken från och med vecka 39.
Hooked grundades 2019 av Tom Johansson, Emil Wasteson och Peter Liu och bolagets produkter säljs i dag i Sverige och Island.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Trend
Finalist till Livsmedelspriset: “Många små steg kan få stor effekt”
Årets Rätt är en av finalisterna till Livsmedelspriset 2024. Initiativet, som startats av Årets Kock, sätter ny trend på matsedeln och bidrar samtidigt bidrar till en minskad klimatpåverkan och bättre folkhälsa.
– Vi vill att rätten ska bära på kunskap, säger Helene Kugelberg, vd för Årets Kock.
25 juni
Gå med i nätverket idag!
Så missar du inte de viktigaste branschnyheterna, temaseminarierna och studiebesöken.