27 september 2019
I dag vet vi ganska lite om hur mycket mat som slängs i offentlig regi. Därför skickar Livsmedelsverket nu ut enkäter för att ta reda på hur kommunerna hanterat sitt matsvinn.
– Kommunerna har allt att vinna på att minska sitt matsvinn, både ekonomiskt och miljömässigt. Första steget är att sätta upp mål för hur mycket svinnet ska minska och börja mäta hur mycket mat som slängs, säger Karin Fritz på Livsmedelsverket.
Kartläggningen blir den första i sitt slag och syftet är att lättare kunna understödja kommunerna att nå målet i Agenda 2030 som går ut på att halvera matsvinnet till år 2030.
Alla som arbetar för att minska matsvinnet ska kunna ha nytta av resultaten – från de som jobbar i köken och beslutsfattare i kommunerna, till nationella myndigheter och forskare.
– Vi hoppas att så många som möjligt väljer att svara på enkäten. Även de som bara har mätt vissa typer av matsvinn eller bara inom vissa verksamhetsgrenar har möjlighet att svara, säger Karin Fritz.
AGNETA RENMARK
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Arkiv
Arkiv Människor Mötesplatser Trend
Livsmedelspriset 2026: Här är finalisterna
Finalisterna för Livsmedelspriset är klara – och juryarbetet att utse dessa tre var tuffare än någonsin. ”Vi har ett brett finalistfält där var och en av dem vore en värdig vinnare”, säger Cecilia Öster, verksamhetsledare på Livsmedel i fokus.
20 maj
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.