31 oktober 2019
Vegan, vegetarian, flexitarian, glutenfri eller laktosfri; anledningarna till selektivt ätande är många och aldrig tidigare har butiker och restauranger behövt ta så stor hänsyn till svenskarnas efterfrågan och behov av särskilda önskemål på matområdet som just nu.
Men hur stort hinder är egentligen den här med specialkost vid en middagsbjudning?
Tja, när Viktväktarna låter Sifo undersöka hur många svenskar som upplever att specialdieter gjort det svårare att bjuda på middag i dag jämfört med för tre år svarar drygt varannan drygt hälften att de håller med om det. Däremot anser inte ens en av tio att den egna dieten eller specialkosten gör det svårare att bli bortbjuden på middag.
– Det här visar att vi kanske inte måste slå knut på oss själva för att tillmötesgå precis alla önskemål. Självklart ska du undvika nötter i maten om någon av gästerna är allergisk – men relativt ofta är specialkosten ett eget val där man antingen gör ett undantag när man är bortbjuden eller helt enkelt äter av det man kan, säger Karin Nileskog, kostexpert på Viktväktarna, i en kommentar till undersökningen.
AGNETA RENMARK
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Arkiv
Arkiv Människor Mötesplatser Trend
Livsmedelspriset 2026: Här är finalisterna
Finalisterna för Livsmedelspriset är klara – och juryarbetet att utse dessa tre var tuffare än någonsin. ”Vi har ett brett finalistfält där var och en av dem vore en värdig vinnare”, säger Cecilia Öster, verksamhetsledare på Livsmedel i fokus.
20 maj
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.