7 maj 2019
Årets Foodservicevara är ett branschpris som delades ut första gången 2018. Priset tilldelas den produkt som haft en särskilt framgångsrik lansering, bidragit till innovation och skapat värde för restaurangen och/eller storköket och deras gäster.
En av de produkter som har chans att vinna är Kronfågels Klubbfilé med skinn – en urbenad kycklingklubba från svensk gårdskyckling, med mycket smak som tillagas lika lätt på grillen som på stekbord eller i ugn.
– Detta är en produkt som passar alla professionella kök, privata som offentliga, säger Charlotte Rosta, produkt- och varumärkeschef för Foodservice på Kronfågel.
Hon förklarar att klubbfilén både är en innovativ, smakrik och lättlagad styckningsdetalj. Som dessutom bidrar till minskat matsvinn eftersom köttet separeras från benet på ett effektivt sätt, och benet som blir kvar tas tillvara och blir djurmat.
Årets tre nominerade produkter är:
- Gray’s Bakery: Vegansk brownie
- Kronfågel: Klubbfilé med skinn
- Orkla Foods Sverige: Anamma formbar vegofärs
AGNETA RENMARK
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Arkiv
Arkiv Människor Mötesplatser Trend
Livsmedelspriset 2026: Här är finalisterna
Finalisterna för Livsmedelspriset är klara – och juryarbetet att utse dessa tre var tuffare än någonsin. ”Vi har ett brett finalistfält där var och en av dem vore en värdig vinnare”, säger Cecilia Öster, verksamhetsledare på Livsmedel i fokus.
20 maj
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.