Så ska Oatly få fler havrebönder

Den svenska sommaren 2018 går inte bara till historien som en av de varmaste någonsin, den slår också rekord som året med den lägsta spannmålsskörden sedan 1959.

Samtidigt ökade försäljningen av växtbaserade mejeriprodukter under 2018 med 20 procent jämfört med 2017, mycket på grund av att allt fler konsumenter vill äta klimatsmart.

– Efter torkan har Sverige gått från att vara en exportör till att bli en importör av havre. Vi önskar att fler bönder ska odla grödor för humankonsumtion, de är nyckelpersoner för att vi ska kunna rädda klimatet, säger Carina Tollmar, hållbarhetschef på Oatly.

I ett nytt EU-finansierat projekt tillsammans med forskare från Sveriges lantbruksuniversitet, SLU, söker Oatly svenska lantbrukare som vill öka sin produktion av grödor för humankonsumtion. Projektet syftar till att producera mat åt fler människor på samma yta men med minskat klimatavtryck. Det handlar om att hitta en modell där animalieproduktion kan kombineras med ökad odling av vegetabilier.

Adam Arnesson, lantbrukare på Jannelunds Gård utanför Örebro, är frontperson i Bonde söker Bönder.

– Att minska på djurhållningen och öka odlingen av grödor för humankonsumtion är vägen framåt – både för klimatet och jordbruket. Därför är det viktigt att lyfta bönders betydelse och att vi blir fler lantbrukare som gör detta, säger Adam Arnesson, som själv gjort en sådan omställning, vilket halverat klimatavtrycket och dubblat matproduktion – med bibehållen biologisk mångfald och öppna landskap.

 AGNETA RENMARK