3 september 2018
Varje år serveras runt tolv miljoner ägg på Scandics hotell – Nordens ledande hotellföretag.
En stor del av äggen som serveras på Scandic i dag kommer från frigående höns, men ägg från burhöns göms ofta som ingrediens i färdiga produkter. Därför upprättar Scandic en buräggspolicy gentemot leverantörerna för att säkerställa att produkterna Scandic köper inte innehåller burägg.
– Det här känns som ett naturligt steg i vårt kontinuerliga hållbarhetsarbete där vi alltid försöker göra medvetna val utifrån den påverkan de har på miljön och djurens välfärd säger, Thomas Fankl, ansvarig för mat och dryck inom Scandic i Sverige
Beslutet om att inrätta en buräggsfri policy är ett resultat av Scandics pågående arbete med hållbarhet och gäller alla Scandichotell inom koncernen.
Bara nu under de senaste åren har Scandic Sverige genomfört flera förändringar inom mat och dryck för att bidra till en mer hållbar omvärld. Exempel på det är allergivänliga frukost med veganska alternativ, 100 procent svensk kyckling på alla restauranger, inga sugrör eller drinkpinnar av plast, maträddarappen Karma ansluten på merparten av hotellen och nu senast Beyond Burger at Scandic – en helt växtbaserad burgare som från och med den 11 september serveras på samtliga Scandichotell i Sverige.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Arkiv
Arkiv Människor Mötesplatser Trend
Livsmedelspriset 2026: Här är finalisterna
Finalisterna för Livsmedelspriset är klara – och juryarbetet att utse dessa tre var tuffare än någonsin. ”Vi har ett brett finalistfält där var och en av dem vore en värdig vinnare”, säger Cecilia Öster, verksamhetsledare på Livsmedel i fokus.
20 maj
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.