4 mars 2019
Under kvällens White Guide-gala på Malmö Opera arrangerar Livsmedelsakademin, genom Smaka på Skåne, en uppvisning av skånsk mat och dryck tillsammans med 20 lokala producenter. Satsningen sker i samarbete med Business Region Skåne.
Fisk odlad i Tollarp, charkuterier på utegångsgris, kombucha, mjöd, tempeh på lupinböna, senap från Österlen, den inlagda svampen Svill, närodlad honung, vin på äpple, lavendelglass, äppelmuster och skånsk hantverksöl är något av allt det som kommer att finnas uppdukat när hela branscheliten träffas.
I satsningen deltar Lupinta, Marsvinsholms utegris, Gårdsfisk, Österlenkryddor, Ådala gård, Maries bihantverk, Grönalunds bi & musteri, Hällestads svamp, Kabbarps trädgård, Petersborgs gård, Kiviks musteri, Rörumsro frukt & must, Sövde musteri, Roots of Malmö kombucha, Honey Hunter’s Elixir samt grossisten Bondens skafferi.
White Guides galamiddag skapas av kocken Sayan Isaksson, som också varit ansvarig för Nobelmiddagen. Det kommer bland annat att serveras skånska drycker från Beskows Vy på Bjärehalvön och Råå Bryggeri i Helsingborg.
På plats under galan finns också Skånska spritfabriken, Bedstekilde vin och Klackabackens bryggeri.
AGNETA RENMARK
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Arkiv
Arkiv Människor Mötesplatser Trend
Livsmedelspriset 2026: Här är finalisterna
Finalisterna för Livsmedelspriset är klara – och juryarbetet att utse dessa tre var tuffare än någonsin. ”Vi har ett brett finalistfält där var och en av dem vore en värdig vinnare”, säger Cecilia Öster, verksamhetsledare på Livsmedel i fokus.
20 maj
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.