22 oktober 2019
Under förra året etablerade Sydgrönt Sveriges första rödbetskokeri, ett packeri och långtidslager på Foodhills i Bjuv. Den nya fabriken består av ett rotsakstvätteri, där Sydgrönts odlare ska tvätta rotsaker, samt ytterligare klimatstyrda långtidslager för grönsaker.
– Efterfrågan på hållbara svenska grönsaker ökar och vår målsättning är att erbjuda helsvenska förädlade produkter med lågt klimatavtryck. Med vår ökade kapacitet av förädling, packning och lager kan vi tillgodose marknadens efterfrågan och erbjuda svenskodlade grönsaker under en större del av året. Det är både bra för miljön och för konsumenterna, säger Sara Berger.
Hon menar att en helsvensk produkt, producerad och förädlad i Sverige, genererar minskade transporter och klimatpåverkande utsläpp från lastbilar, jämfört med importerade alternativ.
– I Sverige har vi fina förutsättningar att hålla våra grödor fria från angrepp genom ett klimat med kalla vintrar. Prince-rapporten som kom förra året visar dessutom att svenska grödor, jämfört med livsmedel från andra länder, har små eller inga rester av kemiska växtskyddsmedel. Med hjälp av långtidslagring kan vi erbjuda svenskodlade grönsaker en längre tid på året och en betydande del av importen på marknaden kan ersättas med svenskodlade grönsaker med mindre klimatpåverkan, säger Sara Berger.
AGNETA RENMARK
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Arkiv
Arkiv Människor Mötesplatser Trend
Livsmedelspriset 2026: Här är finalisterna
Finalisterna för Livsmedelspriset är klara – och juryarbetet att utse dessa tre var tuffare än någonsin. ”Vi har ett brett finalistfält där var och en av dem vore en värdig vinnare”, säger Cecilia Öster, verksamhetsledare på Livsmedel i fokus.
20 maj
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.