15 mars 2019
Hugo Galvenius var en av dem som talade på Hilton Slussen i går under LivsmedelsFöreningens årliga trendseminarium. Han berättade bland annat att det varje dag görs 50 miljoner sökningar på Google bara här i Sverige, och att en miljon av dem enbart handlar om sådant som kretsar kring mat och recept.
Ett verktyg som många företag använder sig av är Google Trends, som ger svar på vad folk söker efter när de googlar, var sökningarna kommer från, när sökningarna sker och hur olika sökord trendar – alltså snabbt ökar i popularitet och användning.
Här är topplistan över vilken sorts mat inom olika kategorier som, enligt Googles sökstatistik, trendat mest under 2019:
- Gröt: Overnight oats
- Frukt: Persimon
- Ost: Raketost
- Bröd: Kalljästa frallor
- Pålägg: Vegemite
- Fisk: Marulk
- Kött: Porchetta
- Tillbehör: Stuvad spetskål
- Pasta: Rostad pasta
- Gryta: Palak paneer
- Klassiker: Raggmunk med fläsk
- Rotfrukter: Jams
- Soppa: Gulaschsoppa
- Svamp: Kombucha
- Taco: Halloumitaco
- Ört: Bockhornsklöver
- Peppar: Sichuanpeppar
- Socker: Muscovadosocker
- Smaksättare: Tonkaböna
- Pastakrydda: Bottarga
- Juice: Sellerijuice
- Kaffe: Coffee zero
- Drink: Ginger margarita
- Likör: Mandellikör
- Sprit: Pulque
- Godis: Bröstsocker
- Glass: Mochi glass
- Tårta: Zefyrtårta
- Throw-back: Ammoniumklorid (salmiak)
- Semla: Semla i långpanna
AGNETA RENMARK
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Arkiv
Arkiv Människor Mötesplatser Trend
Livsmedelspriset 2026: Här är finalisterna
Finalisterna för Livsmedelspriset är klara – och juryarbetet att utse dessa tre var tuffare än någonsin. ”Vi har ett brett finalistfält där var och en av dem vore en värdig vinnare”, säger Cecilia Öster, verksamhetsledare på Livsmedel i fokus.
20 maj
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.