10 juni 2019
Väldens största cykelfest har rullat igång med bland annat Halvvättern och Tjejvättern nu i helgen och med originalet på 30 mil under den kommande helgen. Totalt deltar närmare 38 000 startande.
I år har maten fått en given plats i hållbarhetsarbetet vid evenemanget, där LRF gör en storsatsning för att tala om mervärdet av att välja svensk mat och lokalproducerade råvaror.
– Vi har lantbrukare och lokala producenter i världsklass, säger Erik Erjeby, regionchef för LRF Östergötland.
Med stöd av den nationella och regionala livsmedelsstrategin ska medvetenheten hos konsumenterna höjas och på sikt även öka den lokala livsmedelsproduktionen.
På plats finns flera bönder, som berättar varför de arbetar med livsmedel och hur ett modernt lantbruk fungerar. Bland annat gästas LRF:s monter av Östgötakocken Thomas Collin som lagar inspirerande mat med lokala råvaror på ett innovativt sätt – såsom exempelvis kebab på vildsvin.
– Östergötland har många skickliga producenter. Vi har naturbeteskött, äggproducenter, potatisodlare, grisgårdar och en riktig kornbod. När man köper regionala matvaror gör man något bra för klimatet samtidigt som man också gynnar den lokala företagsamheten, lantbrukarna i närområdet, säger regionordförande Peter Borring, regionordförande i LRF.
AGNETA RENMARK
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Arkiv
Arkiv Människor Mötesplatser Trend
Livsmedelspriset 2026: Här är finalisterna
Finalisterna för Livsmedelspriset är klara – och juryarbetet att utse dessa tre var tuffare än någonsin. ”Vi har ett brett finalistfält där var och en av dem vore en värdig vinnare”, säger Cecilia Öster, verksamhetsledare på Livsmedel i fokus.
20 maj
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.