22 mars 2022
Mat.se:s matinspiratör Julia Thielen har i samråd med WWF tagit fram lättlagade recept som håller sig inom WWF:s och One Planet Plates rekommendationer. Recepten ska ligga på max 0,5 kg CO2e per måltid och innehåller enbart fisk och kött som har grönt ljus i WWF:s fisk- och köttguider, och alla grönsaker klarar grönt eller gult ljus i Vegoguiden.
–Vi gillar One Planet Plate-konceptet för att det är så konkret. Det visar tydligt på vad jag som konsument behöver göra för att gå en bit, eller hela vägen, mot en hållbar livsmedelskonsumtion. Om alla Mat.se:s kunder skulle äta enligt One Planet Plate en dag i veckan skulle vi undvika koldioxidutsläpp motsvarande 70 mil i bil om året – för varje kund, säger Martin Ahrin Larsson, hållbarhetsspecialist på Mat.se.
Recepten finns på Mat.se:s hemsida och återfinns i receptkategorin WWF One Planet Plate. Inför vecka 13 har Mat.se:s matinspiratör satt ihop en färdigkomponerad matkasse med recept och ingredienser för 5 dagar.
Dela
Fler nyheter i Dagligvaruhandel och Hållbarhet och Trend
Nu sänks matmomsen – men inte för alla
När matmomsen nu sänks är det inte en enda momssats som gäller för livsmedel utan tre olika: 6, 12 eller 25 procent, beroende på vilken typ av mat eller dryck det handlar om – och var den köps och konsumeras. ”Orättvist” tycker inte bara representanter för restaurangbranchen utan även i dagligvaruhandeln.
31 mars
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.