Det senaste från livsmedelsbranschen
samlat på ett ställe

Mångmiljonsatsning ska stärka Bjärehalvön som matdestination

Båstad Turism & Näringsliv har fått närmare tre miljoner kronor i projektstöd från
Jordbruksverket för att utveckla Bjärehalvön till en självklar destination för mat- och dryckesupplevelser.
– Vi vill samverka för att maximera effekten, säger Kitt Granvide, marknadsansvarig Näringsliv Båstad.

10 november

Senaste nytt

De tog hem Cajsa Warg-priset: ”Delad matglädje är dubbel matglädje”

10 november

Mångmiljonsatsning ska stärka Bjärehalvön som matdestination

10 november

Nytt insamlingsrekord för Rosa Bandet

10 november

Se fler

Tidningen

Livsmedel i fokus NR 4 2026

Livsmedel i fokus är tidningen som håller dig uppdaterad med nyheter från branschen. Tidningen ägs, drivs och produceras av nätverket Livsmedel i fokus.

Läs tidningen online

Du behöver logga in med dina medlemsuppgifter
eller bli medlem för att läsa tidningen.

Förädling Trend

Fazers expert: ”Det är alltid en bra idé att addera choklad”

Onsdagen 11 november firas Chokladens dag i Sverige. Livsmedel i fokus fick en pratstund med Carolina Bade, VP Head of Chocolate Business på Fazer, för att prata trender, klimatutmaningar och investeringar med kakaobönan i fokus.

10 november

Människor Mötesplatser

Talare på Trendkoll: ”Historien är en del av framtiden”

Elin Peters är mat- och krogredaktör på DN, som skapat en otippad säljsuccé med boken ”Ett litet recept på polkagrisar”, som handlar om den en gång så tongivande provkökschefen Anna-Britt Agnsäter.
– Hon förändrade svensk hemmamatlagning i grunden och jag ville berätta hennes historia.

10 november

Följ vårt nyhetsbrev och få koll på din bransch i nutid

Livsmedel i fokus ger dig livsmedelsbranschens senaste och viktigaste nyheter. Varje dag på sajten eller två gånger per vecka rakt ner i din inbox.

Anmäl mig

Hälsa Måltider

”Fullkornsmaxxa” i skolan – så blev Fullkornslyftet en succé

Knäckebröd med smarriga spreads, fullkornslasagne och havregryn i färsbiffarna. Genom Fullkornslyftet har 10 000 elever inom Västra Götalandsregionen fått möjlighet att äta mer fullkorn under en månad.
– Det blev en succé och nu vill vi skala upp, säger Maria Alexandersson, projektledare för Fullkornsfrämjandet, som står bakom satsningen.

6 november

Förädling Trend

Skånemejeriers möter proteinboomen med ny kvarglinje: ”Nu är vi i gång”

Nu är Skånemejeriers nya kvarglinje invigd. Satsningen, som omfattar en investering på cirka 70 miljoner kronor i ny produktionslinje och utökad kyllagring, ska möta den växande proteinboomen.
– Kvarg är ett fantastiskt livsmedel, säger vd Cecilia von Perglas.

5 november

Människor Mötesplatser

Utredaren: ”Jag vill ha dialog och tänka ihop med andra”

Lantbrukaren och entreprenören Per Lindahl, som haft en rad tunga förtroendeuppdrag inom livsmedelsbranschen, ska ta fram en långsiktig tillväxtagenda för att få fart på den svenska livsmedelsproduktionen. Han är även en av talarna under Livsmedel i fokus event Trendkoll!

5 november

Livsmedelssäkerhet Värdekedjan

Hackade kylar och frysar skakar om livsmedelsbranschen

Dagligvarubutiker, e-handelslager och några restauranger tillhör dem som drabbades av den uppmärksammade hackerattacken tidigare i veckan, medan leverantörsledet verkar ha klarat sig.
– Vi följer det som har inträffat för att se vilka lärdomar vi kan ta med oss, säger Ulrika Enström, kommunikationsansvarig på Orkla Foods Sverige.

3 november

Människor Värdekedjan

Plus och minus – ny utredning granskar frivilliga certifieringar

Hallå där, Johan Hedelin, civilekonom och jurist som på uppdrag av regeringen utreder frivilliga certifieringars och branschstandarders roll och påverkan för företag i primärproduktion och livsmedelsförädling.

3 november

Hållbarhet Värdekedjan

Två år utan skatt på plastpåsar – nu ökar användningen

Svenska folket har under flera år kraftigt minskat sin förbrukning av plastpåsar, som följd av den plastpåseskatt som infördes 2020: från 83 påsar per person och år 2017 till 13 under 2024. För två år sedan togs skatten bort och nu syns en trend där plastpåseanvändningen ökar igen.

28 oktober