Det senaste från livsmedelsbranschen
samlat på ett ställe

Ny rapport: Mjölk i toppen och spannmål i botten

Lönsamheten i svenskt lantbruk stiger samtidigt som skillnaderna mellan olika produktionsgrenar är större än på flera decennier. Starkast går animalieproducenterna medan växtodlingen pressas av låga spannmålspriser och fallande marginaler. Det visar höstens Lantbruksbarometer som ges ut av Ludvig & Co, Swedbank och Sparbankerna. 

31 oktober

Senaste nytt

Ny rapport: Mjölk i toppen och spannmål i botten

31 oktober

Återvinningsgalan sätter strålkastarljuset på branschens hjältar

31 oktober

Unikt samarbete för hållbart öl-mode

31 oktober

Se fler

Tidningen

Livsmedel i fokus NR 4 2025

Livsmedel i fokus är tidningen som håller dig uppdaterad med nyheter från branschen. Tidningen ägs, drivs och produceras av nätverket Livsmedel i fokus.

Läs tidningen online

Du behöver logga in med dina medlemsuppgifter
eller bli medlem för att läsa tidningen.

Hälsa Hållbarhet Värdekedjan

Från spill till resurs – nu lanseras blodbrownien i fler butiker

Den hållbara och hälsosmarta ”blodbrownie” som lanserades på Pressbyråns testbutik PBX i Stockholm i början av september har gjort succé. Lagom till Halloween kommer den nu att finnas i flera butiker runt om i landet.

31 oktober

Fiske och vattenbruk

Fiskekvoterna: Sverige blev överkört – igen

Strömmingskvoterna för 2026, vilka EU beslutade om under tisdagen, ligger över det som Sverige och även EU-kommissionen ville se.
– Jag är besviken, säger landsbygdsminister Peter Kullgren (KD).

28 oktober

Följ vårt nyhetsbrev och få koll på din bransch i nutid

Livsmedel i fokus ger dig livsmedelsbranschens senaste och viktigaste nyheter. Varje dag på sajten eller två gånger per vecka rakt ner i din inbox.

Anmäl mig

Dryck Förädling

Rekordår för cider från Herrljunga

Sveriges största cidervarumärke, Herrljunga cider, har haft en försäljningsökning på över en halv miljon liter under årets första halvår. Nu spår bolaget Herrljunga Drycker att 2025 blir deras mest framgångsrika år hittills.

28 oktober

Dagligvaruhandel Trend

Halloween väntas slå nytt försäljningsrekord: ”Skrämmande bra”

Färre svenskar planerar att fira Halloween i år – men de som gör det kommer att spendera mer pengar än tidigare.
– I ett ekonomiskt läge där många hushåll är mer försiktiga med sina utgifter visar det här att människor gärna prioriterar högtider, säger Brill Ivarsson på Svensk Handel.

28 oktober

Måltider Trend

Här är svenska folkets nya matvanor

Asiatisk mat är snart lika omtyckt som italiensk, matpriserna fortsätter att påverka våra matval och klimatfrågan har blivit mindre viktig för konsumenterna. Det visar årets matundersökning från TV4 Köket.

23 oktober

Hållbarhet Primärproduktion Värdekedjan

Svenska köttbönder i framkant: ”Bra kött är bra för Sverige”

Nya data från Scan Sverige, nedbruten på gårdsnivå, bekräftar att svenska köttbönder ligger i framkant för hållbar utveckling.
– Det är på gårdarna den verkliga skillnaden görs och uppföljningen är ett kvitto på våra leverantörers fina arbete, säger hållbarhetschefen Elina Matsdotter.

23 oktober

Primärproduktion Värdekedjan

Ny teknik ska vässa kycklingbranschen

Kameror, robotar, sensorer och AI. Matfågelrapporten 2025 har fokus på ny teknik för att vässa svensk kycklinguppfödning ytterligare.

22 oktober

Människor Primärproduktion

Svenskt Kött om ministerbesöket: ”Krävs långsiktiga spelregler”

Hallå där Isabel Moretti, vd för Svenskt Kött, som nyligen tog emot landsbygdsminister Peter Kullgren på gårdsbesök på Gotland, under vilket framtiden för svensk nötköttsproduktion stod i fokus.

21 oktober